To Μοριακό Κέντρο IWaterFood παρέχει επιστημονική υποστήριξη στα παρακάτω:
- Καθορισμός πηγής προέλευσης μικροβιολογικής μόλυνσης
- Διερεύνηση μόλυνσης σε γραμμή παραγωγής βιομηχανίας τροφίμων
- Επιδημιολογικές μελέτες τροφιμογενών και υδατογενών επιδημιών
- Ανάπτυξη διαπίστευσης εργαστηρίου
- Δημιουργία HACCP